søndag, d. 11. marts, 2012
Det er simpelthen så lang tid siden, jeg har lavet amerikanske pandekager, så det synes jeg lige vi skulle hygge os lidt med på i dag 🙂 For at gøre det ekstra godt tilsatte jeg lidt frostne blåbær i dejen, inden de blev bagt på panden. Åhh det er altså bare så lækkert, det giver pandekagerne en syrlighed, så de bliver knap så vamle, som sådan nogle ellers godt kan have tendens til at blive.
Jeg har som sagt tidligere lavet amerikanske pandekager, og valgte også denne gang at halvere opskriften. Lige inden dejen kommes på panden, blev der tilsat 100 g frosne blåbær. Dejen blev rørt nænsomt rundt, kun lige til blåbærrene var blandet rundt i al dejen. Ellers bliver det nemlig blå pandekager 😀
De færdigbagte amerikanske pandekager med blåbær blev serveret med lis sirup til 🙂
