lørdag, d. 3. december, 2011
I dag har været store konfektdag, og i den anledning fik jeg lavet noget super lækkert nougatkrokant. Det er en meget alsidig topping, og kan bruges til både is, andre typer desserter og konfekt, som jeg brugte det til i dag. Derudover egner den sig også super godt til fyld i konfekt.
Det er rigtig nemt at lave, så selv den mindst køkkenegnede person, kan finde ud af det. Opskriften har jeg fra Odense Marcipan, og til pyntning af konfekt er der rigeligt i denne portion.
- 25 g sukker
- 25 g hasselnødder
- 25 g nougat
Fremgangsmåde
Rist sukker og hasselnødder, til det bliver gyldent.
Tilsæt nougat og rør det forsigtigt sammen.
Kom massen på et spækbræt, køl det ned og skær/hak det små stykker.
