onsdag, d. 12. juni, 2013
Den anden dag havde jeg lyst til lidt selvforkælelse, så da jeg sad ude og nød vejret på vores terrasse, havde jeg kreeret en lille sommerdrik med friskpresset appelsiner. Det var en af de fantastiske ting, der var på morgen-buffet bordet på et af hotellerne i Dubai. Drikken er super simpel at lave, og at den er uden alkohol gør det bare endnu bedre. Så denne anvender sig også til børn.
Jeg pyntede i øvrigt glasset med lidt presset limesaft og sukker. Det gav lige drikken det sidste pift, og var vild med kombinationen af det meget søde og det meget sure i én og samme mundfuld.
Til 1 glas skal der bruges
- Saft fra 2 appelsiner
- Fintrevet skal fra ½ lime
- 2 isterninger
- Limesaft på kanten af glasset og sukker
Fremgangsmåde
Appelsinerne presses, og saften hældes i en lille skål/shaker eller lignende.
Riv skallen fra ½ lime fint på et rivejern, og pisk det godt sammen med appelsinsaften, så limeskallerne deles.
Lad drikken stå på køl i ca. ½ times tid.
Find et fint glas frem, og pres en endeskive lime over glassets kant.
Vend glasset på hovedet, og dyp kanten ned i lidt sukker.
Hæld appelsinsaften på glas, sammen med et par isterninger, sammen med en limeskive i glassets top, og server den afkølende drik.
