For lidt tid siden faldt jeg over en opskrift på hjemmelavet Dulche de Leche. Har set at mange laver Dulche de Leche ved at koge en dåse kondenseret mælk, men jeg er jo fortaler for både at prøve noget nyt og anderledes, så jeg vil personlig hellere prøve denne variant. Jeg har ikke smagt varianten med en dåse kondenseret mælk, men det her smager BARE godt 
Som navnet antyder, er det en lækker karamelliseret sødmælk, som smager himmelsk at komme ovenpå is.
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi
Tags: dåse, karamelliseret sødmælk, kondenseret mælk, rørsukker, sødmælk, Vanilleis med hjemmelavet Dulche de Leche, vanillestang
Vi have et vennepar på besøg i går, og jeg havde derfor kreeret en super lækker, og cremet vanille-cheesecake med syltede sharonfrugter. Dette er en bagefri cheesecake (med undtagelse af bunden), og jeg har med tiden fundet ud af, at den type cheesecake er meget mere mig, end den bagte version. Den bagefri cheesecake er så meget mere lækker og cremet i konsistensen, og det er lige før den nærmest smelter på tungen Så hvis man er til de bagefri cheesecakes, så kan den absolut anbefales.
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Kager
Tags: bagefri cheesecake, Cremet vanille-cheesecake med syltede sharonfrugter, Digestivekiks, flødeost, pecannødder, vanillestang
I dag er der præcis en uge til juleaften, og vi tog lidt forskud på den i går og fik en utraditionel ris a la mande med pinjekerner og appelsin-passionsfrugtsirup 
Mums, det var godt – elsker bare ris a la mande. Nogle mener nok det er en dødssynd sådan at ændre på denne traditionelle dessert, men synes egentlig det er lidt sjovt i dagene op til jul. Ris a la mande med kirsebærsovs kan man altid få – hvilket højst sandsynlig også er det, vi selv får juleaften
Jeg har netop fået øjnene op for at købe vanillestænger på nettet, for holdt da op, der er en del penge at spare. Og nu hvor julen nærmer sig, og der indenfor en nær fremtid skal bages vanillekranse, kunne jeg jo ligeså godt afprøve VanillaMart. Og jeg er ovenud tilfreds med mit køb
Kategori(er): Gastronomi
Tags: Bourbon, VanillaMart, vanillestang, vanillestænger
Jeg fik lavet en lille dessert til os i går, idet vi havde en rest mørdej tilbage, og jeg for lidt tid siden havde set nogle super lækre tærter hos The Flowerpot, som jeg lod mig inspirere lidt af. Desserten bestod af nogle lækre mini-tærter med fersken, mandler, akaciehonning og vanillekorn. Og nøj det var lækkert
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Kager
Tags: akaciehonning og vanillekorn, dåseferskner, Lækre mini-tærter med fersken, mandler, vanillestang