Dagens aftensmad bestod af denne lækre Thailandske nudel-ret med porrer, gulerødder, frisk basilikum og peanuts. Dejlig let og lækker ret med masser af grøntsager. Jeg elsker frisk basilikum, og som altid fuldendte det også denne ret.
Dagens aftensmad bestod af denne lækre Thailandske nudel-ret med porrer, gulerødder, frisk basilikum og peanuts. Dejlig let og lækker ret med masser af grøntsager. Jeg elsker frisk basilikum, og som altid fuldendte det også denne ret.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: frisk basilikum og peanuts, gulerødder, lime, porrer, sød chilisauce, Thailandsk nudel-ret med porrer, æg-nudler
I aften har vi fået Eksotisk hawaiigryde med vilde ris til aftensmad. Det er en opskrift, jeg har haft i mange, mange år. Kan faktisk ikke huske, hvor jeg i sin tid fik den fra. Den er efterhånden blevet lavet en del gange, og smager efter min mening lige godt hver gang 
Det er et godt alternativ til andre gryderetter 
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: ananas, Eksotisk hawaiigryde, gryderet, gulerødder, karry, kyllingefilter, porrer, strimler, svinekød i tern, vilde ris
Aftensmaden bestod i dag af Baronessens grønne grøntsagssuppe fra Caroline Fleming. Den er bare så lækker, især med alt det mad, vi kommer til at spise de næste mange dage her i juletiden – og så er den ultra-nem at lave. Jeg har valgt at dekorere suppen med lidt sød chilisauce, hvilket jeg synes giver suppen et ekstra pift. Til suppen blev der serveret naanbrød. Fandt i øvrigt opskriften på en debatside, så er ikke klar over, hvilken af hendes bøger, opskriften står i.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: Baronessens grønne grøntsagssuppe, Broccoli, Caroline Fleming, naanbrød, porrer, sød chilisauce
Jeg har her til aften fået kartoffelsuppe med safran, ristede græskarkerner, jordskokkechips og tranebær Det var egentlig ikke min oprindelige plan, for ville have haft græskarsuppe, men jeg kunne ikke få græskar nogle steder. Så jeg måtte igang med at tænke. Og tænkte, ja det gjorde jeg, for når jeg søgte på kartoffelsuppe og kiggede i diverse kogebøger, så var stort set alle opskrifter med porrer, og da jeg nu i første omgang havde bestemt mig for græskarsuppe, ja så skulle min suppe altså være mere orange 
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: græskarsuppe, gulerødder, jordskokkechips, Kartoffelsuppe med safran, kartofler, Orange, porrer, ristede græskarkerner, tranebærpuré
I mandags fik vi en hjemmebikset opskrift fra min mor – nemlig Fredagsgryde. Den er altid god, hvis man har nogle rester af nogle porrer eller gulerødder. Denne sauce kan serveres med forskelligt tilbehør til. Nogle gange har vi fået halve ovnbagte kartofler med skræl, som er drysset med paprika eller anden krydderi. I mandags fik vi bare en omgang fuldkornsskruer til
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: Fredagsgryde, fuldkornsskruer, gulerødder, ovnbagte kartofler med skræl, porrer