Nu nærmer julen sig med hastige skridt, og jeg var derfor i gang med at lave lidt konfekt i går. Nu hvor vi er flyttet tættere på grænsen, og dermed kun har lidt over 1 times kørsel derned, tog vi derfor en smuttur derned for nogle uger siden – der skulle jo handles lidt ind til julegodterne 
Ofte plejer jeg at lave nogle Baileys-kugler, som altid plejer at være super lækre – men i år blev det nogle Kahlua-kugler med marcipan, nougat og nøddekrokant.
Kategori(er): Gastronomi, Slik/konfekt
Tags: baileys-, Grand Manier, Kahlua-kugler med marcipan, marcipan, mørk chokolade, nougat og nøddekrokant
I sidste weekend havde vi et par venner på besøg, som selvfølgelig lige skulle se vores hus. Det var super godt vejr den dag, og man har derfor ikke lyst til tunge kager. Derfor lavede jeg jeg pavlova med peach melba – eller sagt på en anden måde, en marengebund med marcipan, flødeskum, skiveskårede ferskner og friske hindbær.
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Kager
Tags: ferskner, flødeskum, friske hindbær, marcipan, marengebund, Pavlova med peach melba
Nu er det jo meget snart sommer, og der er godt gang i jordbærrene i alle forretninger, så tiden må vidst være inde til at lave den gode klassiske jordbærtærte med mazarinbund og masser af creme 
Jeg har faktisk aldrig lavet sådan en før, og sidste år ville jeg egentlig også have lavet den, men så var der lige så mange andre ting, og så kom jeg fra det. Men NU skulle det altså være, så vi skal hygge os med denne tærte i aften
Julen nærmer sig med hastige skridt, og da jeg ikke rigtig har tid de næste weekender til at lave noget vidunderligt konfekt, blev det gjort i dag. Vi havde købt en rulle marcipan af 500 g, og jeg fik 4 forskellige konfekt-herligheder ud af denne portion
Kategori(er): Gastronomi, Slik/konfekt
Tags: Baileyskugler, citronkugler, hvid chokolade, Julens konfekt-herligheder, marcipan, nougatkrokant, pistacienødder
Vi havde en lille rest marcipan tilbage, og fik derfor lavet en omgang traditionel konfekt med nougat og marcipan, samt chokoladeovertræk.
Kategori(er): Gastronomi, Slik/konfekt
Tags: chokoladeovertræk, Konfekt, lilla, marcipan, nougat, pastafarve