Aftensmaden bestod i dag af Tortilla-wraps med kylling og salat af blåbær, spids- og rødkål, mandler og citrus-dressing. Vi havde taget nogle kyllingefilter op, men havde lyst til noget andet end de “traditionelle” wraps med mexikansk fyld. Jeg fandt en opskrift i et blad i fredags, som jeg desværre ikke kan huske hvad hedder. Vi var nemlig en tur på sygehuset med min lillesøster, som skulle scannes. Så hun fik lidt moralsk støtte fra både storebror og storesøster, hvilket nok altid er dejligt, når man kun er 10 år. Men ventetiden skulle jo fordrives med et eller andet, så der var heldigvis lidt blade, hvori jeg fandt denne opskrift på salat.
På madplanen stod der nemlig lyssej med kartofler (her menes der almindelige kogte kartofler, og lyssej med noget dild ovenpå), men da jeg egentlig havde lyst til noget lidt andet end det sædvanlige, blev det denne ret i stedet for – og det er jo i og for sig også lyssej med kartofler 
Den salat var jeg altså virkelig vild med, specielt dressingen over citrus-blomkålene mmmm