Forår/sommertid er lige med kartoffelsalat, og hvorfor ikke peppe den lidt op i stedet for de traditionelle? Det kan faktisk gøres ret nemt og enkelt og så smager det super lækkert 
Som tilbehør fik vi selvfølgelig traditionelle gammeldags frikadeller – det hører sig jo næsten til ved en kartoffelsalat.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: Eksotisk kartoffelsalat med kokosmælk, græsk yoghurt, krydret, mynte og traditionelle frikadeller, persille, rødløg, spidskommen, tomater
Findes der noget bedre end suppe på en kold vinterdag? Næppe, så aftensmaden bestod i dag af en spicy nytårssuppe med oksekød, gulerødder og persille. Suppen plejer altid at falde i god jord, specielt fordi den er dejlig krydret og med masser af grøntsager. Som suppens navn angiver, lægges der op til at få suppen 1. nytårsdag, hvor man alligevel aldrig gider at lave noget mad. Denne suppe kan (ligesom mange andre supper) laves i forvejen, så man skal kun varme den, når den skal spises.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: 1. nytårsdag, grøntsager, gulerødder, krydret, persille, Spicy nytårssuppe med oksekød