Hurra, hurra så er det i dag jeg har fødselsdag, og går nu for alvor ind i den sidste del af 20′erne, og på vej mod de 30 – gisp… Nå, men den skal da fejres alligevel – i aften skal vi ud at spise, i morgen får vi familien på besøg, og i dag medbragte jeg så denne delikate vanille-cheesecake med hjemmelavet jordbærmarmelade med hyldeblomst til mine kære kollegaer på arbejde. Åhh det er efter min mening den aller bedste cheesecake, der findes. Mums, den er bare lækker 
Den er så lækker og cremet, og dejlig mild i smagen. Jeg er stor fan af denne kage.
Dem her blev dog meget store, så man kunne sagtens lave dem lidt mindre.