Her den anden aften fik vi fiskefrikadeller med sauteret squash, gulerødder og tomater. Ganske simpelt, også i og med at jeg egentlig bare købte fiskefarsen ved fiskehandleren 
Nogle gange må man gerne tage den nemme udvej, især når det smager rigtig godt. Egentlig burde vi nok få det noget tidere, for elsker faktisk sådan nogle frisklavede fiskefrikadeller. De har en ganske bestemt og lækker konsistens, som jeg er vild med.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: fiskefars, Fiskefrikadeller med sauteret squash, gulerødder, tomater fiskehandleren
En lille fredags-snack kunne det blive til her til aften. Vi fik nemlig Ristet rugbrød og grøntsagsstave med krydderurte-dip. Jeg blev ret fascineret af denne opskrift fra bogen Stop spild af mad, som jeg så ovre ved min farmor og farfar for en uges tid siden. Egentlig er den ganske simpel, da grøntsagsstavene kan varieres i det uendelige. Det var egentlig mere for at afprøve ristet rugbrød som en snack.
Kategori(er): Gastronomi, Snacks, Sund mad
Tags: agurker, Basilikum, gulerødder, hvidløg, minimajs, Ristet rugbrød og grøntsagsstave med krydderurte-dip, sennep, Stop spild af mad, sunde chips, tabasco
Aftensmaden bestod i dag af en meget traditionel ret, nemlig Kartoffelmos med Gullasch. Den kræver vidst ikke nærmere forklaring, udover at dette er vores version af den traditionelle ret. Dog synes jeg egentlig det er lidt sjovt at retten kan staves på så mange måder. Har indtil videre fundet frem til 4 forskellige stavemåder, så mon ikke man er ved at være helgareret 
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: gulerødder, Gullach, Gullash, Gulyás, karryketchup, Kartoffelmos med Gullasch, paprika
I anledning af det skønne forår, og at jeg fra på tirsdag af endelig kommer ud at lave lidt igen i form af en virksomhedspraktik på en skole, blev jeg nødt til at gå i gang med at bage lidt. Nu har jeg efterhånden læst flere, der har bagt de fantastiske gulerodsbrud, så nu måtte jeg også lige afprøve dem Og minsandten, de lever fuldt op til alle forventningerne
Kategori(er): Brød, Gastronomi
Tags: boller, gulerødder, Lækre gulerodsbrud med græskarkerner, svampet
I aften har vi fået Eksotisk hawaiigryde med vilde ris til aftensmad. Det er en opskrift, jeg har haft i mange, mange år. Kan faktisk ikke huske, hvor jeg i sin tid fik den fra. Den er efterhånden blevet lavet en del gange, og smager efter min mening lige godt hver gang Det er et godt alternativ til andre gryderetter 
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: ananas, Eksotisk hawaiigryde, gryderet, gulerødder, karry, kyllingefilter, porrer, strimler, svinekød i tern, vilde ris