En kage, der går igen og igen – og en man aldrig bliver træt af, det må helt klart være gulerodskage med cream cheese frosting. Det var desværre meget lang tid siden, jeg sidst havde bagt sådan en, så det måtte jeg jo hellere gøre i går, da svigerforældrene kom på besøg.
Kategori(er): Kager
Tags: flødeost, Glasur, gulerødder, kanel, Traditionel og svampet gulerodskage med cream cheese frosting og ristede valnødder
For nogle dage siden bestod aftensmaden af denne skønne og farverige Efterårssalat med pærer, gulerødder, avocado, sennep- og hvidløgsdressing og stegte kyllingebrystfileter. Elsker når der er farver på maden, man bliver så glad af dem 
Og når det så også smager lækkert og forholdsvis sundt, så er det jo bare en bonus 
Dagens aftensmad bestod af denne lækre Thailandske nudel-ret med porrer, gulerødder, frisk basilikum og peanuts. Dejlig let og lækker ret med masser af grøntsager. Jeg elsker frisk basilikum, og som altid fuldendte det også denne ret.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: frisk basilikum og peanuts, gulerødder, lime, porrer, sød chilisauce, Thailandsk nudel-ret med porrer, æg-nudler
På sådan en fin og solskins-rig vinterdag bestod aftensmaden af denne Alt-i-en fars-ret med porrer, gulerødder, flåede tomater og låg af kartofler. Det er en super lækker ret, som vi bliver ved med at vende tilbage til år efter år. Jeg har opskriften fra min mor, så det er en ret jeg er vokset op med.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: Alt-i-en fars-ret med porrer, flåede tomater og låg af kartofler, gulerødder
Her den anden aften fik vi fiskefrikadeller med sauteret squash, gulerødder og tomater. Ganske simpelt, også i og med at jeg egentlig bare købte fiskefarsen ved fiskehandleren 
Nogle gange må man gerne tage den nemme udvej, især når det smager rigtig godt. Egentlig burde vi nok få det noget tidere, for elsker faktisk sådan nogle frisklavede fiskefrikadeller. De har en ganske bestemt og lækker konsistens, som jeg er vild med.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: fiskefars, Fiskefrikadeller med sauteret squash, gulerødder, tomater fiskehandleren