Dagens aftensmad bestod af denne lækre Thailandske nudel-ret med porrer, gulerødder, frisk basilikum og peanuts. Dejlig let og lækker ret med masser af grøntsager. Jeg elsker frisk basilikum, og som altid fuldendte det også denne ret.
Dagens aftensmad bestod af denne lækre Thailandske nudel-ret med porrer, gulerødder, frisk basilikum og peanuts. Dejlig let og lækker ret med masser af grøntsager. Jeg elsker frisk basilikum, og som altid fuldendte det også denne ret.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: frisk basilikum og peanuts, gulerødder, lime, porrer, sød chilisauce, Thailandsk nudel-ret med porrer, æg-nudler
På sådan en fin og solskins-rig vinterdag bestod aftensmaden af denne Alt-i-en fars-ret med porrer, gulerødder, flåede tomater og låg af kartofler. Det er en super lækker ret, som vi bliver ved med at vende tilbage til år efter år. Jeg har opskriften fra min mor, så det er en ret jeg er vokset op med.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: Alt-i-en fars-ret med porrer, flåede tomater og låg af kartofler, gulerødder
Her den anden aften fik vi fiskefrikadeller med sauteret squash, gulerødder og tomater. Ganske simpelt, også i og med at jeg egentlig bare købte fiskefarsen ved fiskehandleren 
Nogle gange må man gerne tage den nemme udvej, især når det smager rigtig godt. Egentlig burde vi nok få det noget tidere, for elsker faktisk sådan nogle frisklavede fiskefrikadeller. De har en ganske bestemt og lækker konsistens, som jeg er vild med.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: fiskefars, Fiskefrikadeller med sauteret squash, gulerødder, tomater fiskehandleren
En lille fredags-snack kunne det blive til her til aften. Vi fik nemlig Ristet rugbrød og grøntsagsstave med krydderurte-dip. Jeg blev ret fascineret af denne opskrift fra bogen Stop spild af mad, som jeg så ovre ved min farmor og farfar for en uges tid siden. Egentlig er den ganske simpel, da grøntsagsstavene kan varieres i det uendelige. Det var egentlig mere for at afprøve ristet rugbrød som en snack.
Kategori(er): Gastronomi, Snacks, Sund mad
Tags: agurker, Basilikum, gulerødder, hvidløg, minimajs, Ristet rugbrød og grøntsagsstave med krydderurte-dip, sennep, Stop spild af mad, sunde chips, tabasco
Aftensmaden bestod i dag af en meget traditionel ret, nemlig Kartoffelmos med Gullasch. Den kræver vidst ikke nærmere forklaring, udover at dette er vores version af den traditionelle ret. Dog synes jeg egentlig det er lidt sjovt at retten kan staves på så mange måder. Har indtil videre fundet frem til 4 forskellige stavemåder, så mon ikke man er ved at være helgareret 
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: gulerødder, Gullach, Gullash, Gulyás, karryketchup, Kartoffelmos med Gullasch, paprika