I starten af denne uge fik jeg lyst til at prøve en mere eller mindre hjemmebikset opskrift på en Farsbrøds-roulade med frisk spinat, græskarkerner, saltbagte kartofler og peberfrugt-melonsalat. Det var et dejlig lækkert farsbrød, som tilmed egentlig så ret fin ud på tallerkenen med den friske spinat i midten.
Græskarsæsonen er over os, og da jeg elsker farver på mad, så er det naturligvis med at udnytte de skønne orange farver, græskarene giver. Jeg valgte derfor at bage dette sprøde og bløde græskarbrød med hokkaido græskar, kerner og grahamsmel 
Kategori(er): Brød, Gastronomi
Tags: akaciehonning, durummel, græskarkerner, kerner og grahamsmel, Sprødt og blødt græskarbrød med hokkaido græskar
Nu er sæsonen for diverse rodfugter ved at tage sit indtog endnu engang, og jeg benyttede derfor muligheden til at lave denne eksotiske persillerod-suppe med æble, kokosmælk og ristet rugbrød.
I lørdags var det tid til en lille dessert. Jeg havde luret lidt på siden Sæson for god smag, hvor der er en masse opskrifter, jeg skal have afprøvet. Her fandt jeg bl.a. også desserten til i lørdags som bestod af Græsk yoghurt med gulerodscrunch og nøddemix.
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Sund mad
Tags: Græsk yoghurt med gulerodscrunch og nøddemix, græskarkerner, hasselnødder, karamel, mandler, pistacienødder, sukker
Jeg så forleden dag nogle super lækre knækbrød, og fandt så opskriften på dem i dag på denne blog. Jeg har faktisk aldrig prøvet at lave knækbrød før, så nu skulle det være. Disse er simpelthen så nemme, og så smager de bare godt
Kategori(er): Brød, Gastronomi, Sund mad
Tags: græskarkerner, hjemmelavet knækbrød, hørfrø, solsikkekerner, Sprøde