I forbindelse med at jeg skulle lave en lagkage med hindbærmousse fandt jeg denne opskrift på 1:1 chokolade ganache på den fantasiske og meget inspirerende blog Himmelske Kager.
I forbindelse med at jeg skulle lave en lagkage med hindbærmousse fandt jeg denne opskrift på 1:1 chokolade ganache på den fantasiske og meget inspirerende blog Himmelske Kager.
Kategori(er): Dekoration af kager, Gastronomi
Tags: 1:1 chokolade ganache, fløde, fondant, frugtsyre
I anledning af min fars 50 års fødselsdag, spurgte min mor og far, om jeg havde lyst til at jeg lave en lagkage og dekorere den, hvilket jeg selvfølgelig havde
Da mine forældre bor tæt på havet og stranden, tænkte jeg at det ville være meget oplagt at lave en strandkage
Kategori(er): Dekoration af kager, Gastronomi
Tags: 50 års fødselsdag, far, fondant, havet, lagkage, Royal icing, stranden, strandkage, tobleronecreme
Ja, så fik jeg endelig tid til at få skrevet om en af de kager, jeg lavede til min fødselsdag. Det blev en lagkage bestående af Nougatcreme og Appelsinmousse som fyld. Dertil var der tilsat hakkede, smuttede mandler over appelsinmoussen.
Kategori(er): Dekoration af kager, Desserter/Is, Gastronomi
Tags: appelsinmousse, fondant, fødselsdag, kagedekorering, nougatcreme
Jeg har jo snart fødselsdag
og det betyder også, at der selvfølgelig skal laves nogle kager
Samtidig fylder min far 50 år næste måned, så her må der også nogle kager til. Det betyder selvfølgelig at der måtte handles lidt ved Specialkøbmanden endnu engang, for kagerne skal naturligvis dekoreres, især når der nu er en anledning til det.
Kategori(er): Dekoration af kager, Gastronomi
Tags: appelsinmousse, drømmekage, fondant, mandler, nougatcreme, Specialkøbmanden, tobleronecreme
Ja, nu vil jeg også begive mig ud i det med at dekorere kager
Jeg har købt lidt forskellige ting hos Specialkøbmanden
Der stod 3-4 dages leveringtid, men jeg fik allerede varerne dagen efter de havde modtaget min ordre
Så det var meget heldigt at jeg lige var hjemme der, og hørte at posten bankede på (ja, det er så endnu et tegn på at vores ringeklokke er i stykker, hvilket vi har snakket lidt om herhjemme). Jeg fik som sagt bestilt lidt forskelligt, nok det mest basale til hvad jeg nu har brug for denne her gang
Kategori(er): Dekoration af kager, Gastronomi, Snik snak
Tags: dekorere kager, fondant, hyldeblomstmousse, lagkage, pastafarver, Specialkøbmanden, tobleronecreme