I anledning af at min mor havde fødselsdag i starten af denne uge, blev fødselsdagen fejret i går med lidt kage. Hun havde valgt at jeg skulle bage en rugbrødskage, så det blev hermed gjort 
Oprindelig ville vi have kommet optøede, frostne solbær i flødeskummet, men de var ikke til at opdrive, så vi lavede en hindbærskum, og dryssede lidt chokoladespåner over kagen. Og nøj, hvor var det altså lækkert Absolut en kage, der er værd at prøve.
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: chokolade, frostne, fødselsdag, hindbær, kakaopulver, Rugbrødskage med hindbærskum og chokoladespåner, solbær
I dag er det kæresten fødselsdag Det indebærer selvfølgelig at han godt må blive forkælet lidt sådan en dag som i dag. Så jeg tog tidligt i morges af sted til bageren for at hente rundstykker. Da jeg kom hjem fik jeg bagt nogle amerikanske pandekager med sirup. Rundstykkerne og pandekagerne blev serveret for kæresten på sengen, mens han pakkede gaver ud Derudover havde jeg også kogt et blødkogt æg, lavet kaffe og skåret lidt frisk frugt ud til morgenmaden 
Kategori(er): Brunch, Desserter/Is, Gastronomi
Tags: amerikanske pandekager, blødkogt æg. kaffe, Brunch, frisk frugt, fødselsdag, Morgenmad, rundstykker, sirup
Ja, så fik jeg endelig tid til at få skrevet om en af de kager, jeg lavede til min fødselsdag. Det blev en lagkage bestående af Nougatcreme og Appelsinmousse som fyld. Dertil var der tilsat hakkede, smuttede mandler over appelsinmoussen.
Kategori(er): Dekoration af kager, Desserter/Is, Gastronomi
Tags: appelsinmousse, fondant, fødselsdag, kagedekorering, nougatcreme
Da jeg skulle bage min lagkage til fejringen af min fødselsdag sidste søndag, tænkte jeg lidt tid over hvad der skulle i kagen som fyld. Valget faldt på en nougatcreme. Den var egentlig ligeså nem at lave som tobleronecremen i og med at den er bygget op efter den samme fremgangsmåde. Denne her creme er forholdsvis tung og lidt kraftig i det – både i smag og konsistens.
Kategori(er): Dekoration af kager, Desserter/Is, Gastronomi
Tags: fødselsdag, lagkage, nougatcreme, tobleronecreme
Da jeg skulle bage min lagkage til fejringen af min fødselsdag sidste søndag, tænkte jeg lidt tid over hvad der skulle i kagen som fyld. Valget faldt på en appelsinmousse. Den var egentlig ligeså nem at lave som hyldeblomstmoussen i og med at den er bygget op efter nogen lunde de sammen fremgangsmåder. Denne her mousse er frisk i smagen og meget mild og rund.
Kategori(er): Dekoration af kager, Desserter/Is, Gastronomi
Tags: appelsinmousse, fødselsdag, hyldeblomstmousse, lagkage