Jeg har længe haft en trang til at afprøve en opskrift på nogle Oreos Cupcakes, både fordi de ser så fine ud, og ikke mindst fordi jeg havde fundet en lækker opskrift. Nøj, de blev lækre. Jeg har ikke smagt denne slags cupcake før, men de er absolut virkelig lækre. Chokoladedejen er virkelig svampet, og langt fra tør, som sådan nogle kager ofte er.
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: chokolade, lys muscovadosukker, Mini-oreos, Svampede Oreos cupcakes med delikat hvid chokoladecreme
I anledning af at min mor havde fødselsdag i starten af denne uge, blev fødselsdagen fejret i går med lidt kage. Hun havde valgt at jeg skulle bage en rugbrødskage, så det blev hermed gjort 
Oprindelig ville vi have kommet optøede, frostne solbær i flødeskummet, men de var ikke til at opdrive, så vi lavede en hindbærskum, og dryssede lidt chokoladespåner over kagen. Og nøj, hvor var det altså lækkert Absolut en kage, der er værd at prøve.
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: chokolade, frostne, fødselsdag, hindbær, kakaopulver, Rugbrødskage med hindbærskum og chokoladespåner, solbær
Vi havde den store fornøjelse at spise på Glashuset i Ikast i går i anledning af min 25 års fødselsdag 
Vi havde begge været der en gang før for et par år siden med min tidligere arbejdsplads. Og denne gang var det lige så stor en succes som første gang.
Jeg var hjemme ved mine forældre i weekenden, og da de fik besøg af nogle gæster, kunne jeg lige få lov at bage lidt til desserten. Valget faldt på en helt fantastisk lækker chokoladetærte
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Kager
Tags: chokolade, chokoladeelsker, de fire årstider, efterår, fløjlsblød midte, forår, kakaoindhold 72%, lækreste chokoladetærte, mørdej, smelter på tungen, sommer, vinter
I dag har jeg lavet en marmoreret ostekage i efterårshumør. Det er det gode ved at være hjemme ved mine forældre, at man kan lave kager, der egner sig til flere personer. Den her ostekage er nok noget nær den bedste ostekage/cheesecake, jeg har smagt Holdt fast den var god, og så lækker og cremet og med fin smag af mild chokolade, så man er jo faktisk nødt til at afprøve opskriften 
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Kager
Tags: Alle tiders Chokolade, cheesecake, chokolade, efterårshumør, frostne blade, hvid, Marmoreret ostekage, mørk, tranebær