I lørdags besluttede vi også endnu engang for at grille. Denne gang blev det til denne lækre Appelsinmarineret kylling på grillen med syrlig blomme-ingefærsauce. Åhh det var lige en ret for mig 
I lørdags besluttede vi også endnu engang for at grille. Denne gang blev det til denne lækre Appelsinmarineret kylling på grillen med syrlig blomme-ingefærsauce. Åhh det var lige en ret for mig
Åhh hvilket fantastisk vejr at have ferie i 
Og nu hvor solen endelig titter frem, benyttede jeg for et par dage siden lejligheden til at bikse en omgang afkølende jordbærkoldskål med citronmelisse sammen. Denne lækre sommerret blev serveret med ristede havregryn – noget af det bedste at servere til koldskål
Tiden er snart ved at rinde ud på den skole, jeg er på nu (og skal jo heldigvis starte på et nyt, og fremfor alt fast job meget snart 
), og i den anledning vil jeg selvfølgelig tage lidt kage med inden, jeg stopper. Jeg har derfor været igang med at prøve en ny opskrift i dag på nogle appelsinmuffins, da de jo lige skal smages til inden jeg tager dem med på skolen.
Aftensmaden har i dag bestået af en Karrykyllingsalat med brøndkarse, druer, blommer og foccacia som tilbehør. Det er en dejlig let salat, som både kan serveres som forret eller aftensmad.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: appelsinskal, blommer, druer, ferskner, foccacia, Karrykyllingsalat med brøndkarse, nektariner, rødvinseddike
I anledning af at jeg fik besøg af mine forældre og lillesøster i dag, blev der bagt nogle muffins. Valget faldt på Mintmuffins og disse Æblemuffins med citron og glasur af hvid chokolade og limecreme.
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: appelsinskal, citronskal, hvid chokolade, limecreme, Æblemuffins med citron