Kæresten skulle arbejde over i dag, hvilket betød at jeg selv måtte finde på noget at spise. Kiggede lidt i mine kogebøger (som sædvanlig 
) og fandt en opskrift på nogle kartoffelkurve, som jeg var nødt til at prøve. Jeg fandt inspiration i nogle gamle hæfter, og kreerede nogle råsyltede brombær med balsamicoeddike og sukker som tilbehør. Jeg kan godt lide at retten har mange farver – dels ser det mere indbydende ud og dels får man flere forskellige vitaminer indenbords. Ja, man er blevet lidt miljøskadet af at have taget grundforløbet som køkkenassistent/ernæringsassistent
