For noget tid siden fandt jeg en opskrift på en mexicansk risotto med espresso, som lød virkelig spændende, og ventede på en passende lejlighed til at få denne ret til aftensmad. Det fik vi så i dag, og mums, det var lækkert 
For noget tid siden fandt jeg en opskrift på en mexicansk risotto med espresso, som lød virkelig spændende, og ventede på en passende lejlighed til at få denne ret til aftensmad. Det fik vi så i dag, og mums, det var lækkert
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: frisk persille, guacamole, Mexicansk risotto med espresso, ost, tortilla chips og kylling
Der findes næppe noget bedre end en lille æbledessert på sådan en grå og trist efterårssøndag i slutningen af oktober. Og disse sprøde æbler på langs med mandeltoscaglasur lysner helt klart op på humøret 
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Kager
Tags: butterdej, efterårssøndag, mandelflager, splitter, Sprøde æbler på langs med mandeltoscaglasur, æblestænger
Jeg har igennem lidt tid haft lyst til hotdogs – altså de hjemmelavede. Kæresten ville dog meget gerne at vi fandt en sund version (i hvert fald så sund som sådan en nu kan blive), for sådan en traditionel hotdog emmer jo ikke ligefrem af sundhed. Så jagten gik ind på at finde en lækker, sund men samtidig traditionel hotdog. Og den fandt jeg
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: hotdog-brød, rødløg, Store, sunde og velsmagende hjemmelavede hotdogs med hjemmelavet agurkesalat
I søndags lavede jeg en lille frokost til os bestående af nogle små sandwiches med kokos, basilikum og ost. Jeg elsker den grønne farve, og så var de faktisk ganske lækre.
Kategori(er): Gastronomi, Til madpakken
Tags: basilikum og ost, chili, frisk basilikum, jalapeños, kokosnød, Små sandwiches med frisk kokos
Vi har været en tur hjemme ved mine forældre siden i går, da min lillesøster fyldte 10 år Det er helt vildt som tiden går. Kan tydelig huske den dag for 10 år siden, hvor mine forældre drog afsted på sygehuset, og jeg derfor skulle passe min lillebror. Vi fordrev bl.a. ventetiden med at æde en masse Tacos og spille Tegn & Gæt 
Nå, nok om det. Mine forældre skulle også have gæster i dag, og jeg nåede derfor at bage disse Mini Oreo-fyldte chocolate chip cookies, inden vi tog hjem igen.
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: Mini Oreo-fyldte chocolate chip cookies, mørk chokolade