Julen nærmer sig med hastige skridt, og da jeg ikke rigtig har tid de næste weekender til at lave noget vidunderligt konfekt, blev det gjort i dag. Vi havde købt en rulle marcipan af 500 g, og jeg fik 4 forskellige konfekt-herligheder ud af denne portion 
Kategori(er): Gastronomi, Slik/konfekt
Tags: Baileyskugler, citronkugler, hvid chokolade, Julens konfekt-herligheder, marcipan, nougatkrokant, pistacienødder
I dag har det været store-konfektdag, hvilket indebar jeg jeg afprøvede en opskrift på nogle Forførende citronkugler med marcipan, hvid chokolade og pistacienødder. Holdt da helt op, de er lækre 
De er let syrlige hvilket giver en god kontrast til alt det søde konfekt, man får her i julen. Og så klæder hvis chokolade og citron bare hinanden SÅ godt
Kategori(er): Gastronomi, Slik/konfekt
Tags: citron, Forførende citronkugler med marcipan, hvid chokolade og pistacienødder, Konfekt
I dag har været store konfektdag, og i den anledning fik jeg lavet noget super lækkert nougatkrokant. Det er en meget alsidig topping, og kan bruges til både is, andre typer desserter og konfekt, som jeg brugte det til i dag. Derudover egner den sig også super godt til fyld i konfekt.
Kategori(er): Gastronomi, Pynt, Slik/konfekt
Tags: desserter, fyld, hasselnødder, nougat, Sprød nougatkrotant - topping til is eller kontekt
I dag har vi fået en vaskeægte fredags-burger med nigellafrø, crispy kylling, radicciosalat og sprødstegte kartoffelbåde Det var kort og godt virkelig lækkert Jeg havde tidligere i dag været i gang med at bage nogle hjemmebagte burgerboller, som blev endnu mere lækre end sidste gang Og heldigvis havde jeg også formået at lave dem i en mere passende størrelse denne her gang 
På vej hjem i flyet i søndags fandt jeg en super lækker opskrift på en herlig vintersalat, som jeg straks måtte afprøve. Den bestod bl.a. af granatæble, radicchio, grønne æblebåde og ovnbagte mandler, samt en olie/eddikedressing med hvidløg. Holdt da helt op, det var simpelthen bare så lækkert Er speciel vild med dressingen, som også sagtens kan bruges til andre salater. Til retten blev der serveret italienske frikadeller og hvidløgsflutes.