For noget tid siden lavede jeg en omgang super lækker orange/lemon curd, som smagte helt fantastisk. Jeg biksede derfor en lille eftermiddagssnak sammen for flere uger siden (ja, overskuddet er ikke lige det største, når man bliver husejer 
), hvilket smagte super lækkert.
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Mellemmåltid, Morgenmad
Tags: eftermiddagssnack, Græsk yoghurt med orange/lemon curd og nektariner
Nu er der kun ganske få dage til vi flytter i hus, og mange at mine køkkensager er derfor pakket ned – hvilket til tider kan være enormt hårdt, når man elsker at være i køkkenet Så det er med at lave noget mad, der ikke kræver de helt store redskaber og udfoldelser i køkkenet. Og derfor kunne jeg jo ligeså begive mig ud i at lave en super lækker, mild og syndig orange/lemon curd. Mmmm, holdt da op det blev lækkert 
Kategori(er): Desserter/Is, Gastronomi, Morgenmad
Tags: appelsin, citron, drømmekage-bund, flødeskum, rundstykker, Sommer på glas: Mild og syndig orange/lemon curd, yoghurt naturel
Jordbær og hyldeblomster er som bekendt lig med sommer, og hvorfor ikke udnytte disse skønne bær og blomster med en lille lækkerbidsken af en sommer-marmelade? Denne jordbærmarmelade med hyldeblomster og vanillekorn er simpelthen indbegrebet af sommer på glas – og så er det heldigvis nemt at lave.
Kategori(er): Gastronomi, Morgenmad
Tags: Atamon, cheesecake, danske jordbær, sommer-marmelade, Sommerens jordbærmarmelade med hyldeblomster og vanillekorn
Årets første koldskål er hermed blevet nydt på denne fine solskinsrige onsdag, og som sædvanlig var det en fryd for øjet og ganen at indtage dette aftensmåltid. For at gøre det lidt anderledes lavede jeg en omgang ristede, karamelliserede havregryn, samt serverede friske blåbær til. Super lækkert, både i konsistens med den knasende, ristede havregryn, og de let syrlige blåbær til.
For en lille uges tid siden så en meget spændende opskrift på Mandelsmør hos Sophiesnation, som jeg selvfølgelig måtte afprøve. Man kan sammenligne denne mandelsmør med Peanut-butter, da det er i samme stil – bare meget bedre og langt fra så bitter som Peanut-butter. Klik her og læs videre
Kategori(er): Brunch, Gastronomi, Morgenmad
Tags: Cremet mandelsmør, mandelolie, Peanut-butter