Nu nærmer sommeren sig, og sæsonen for lækre, friske jordbær er efterhånden så småt ved at gå i gang – jeg ser i hvert fald disse lækkertheder en del steder. Så nu er tiden vidst til at få prøvet en opskrift på Nutella-fyldte jordbær-muffins af 
Super lækre muffins med en sprød skorpe, cremet nutella-midte og syrlige jordbær – som giver det perfekte modspil til den søde nutella.
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Jeg fik lyst til at lave kage i går, og valget faldt denne gang på en hurtig-lavet blommekage. Som navnet antyder er den meget hurtig at bikse sammen. Det er en opskrift, jeg har fra min mor, og normalvis plejer vi at lave den med skiveskåret æbler og et drys kanel. Men havde lyst til at lave kagen anderledes denne her gang. Fordelen med dejen er nemlig at den kan bruges til mange forskellige slags frugter. Det er så at sige en god, hurtig-lavet basisdej.
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: basisdej, Hurtig-lavet blommekage med hakkede mandler, kanel, æbler
Ja, som navnet antyder kan det åbenbart godt lade sig gøre at lave nogle gulerodskage cookies. Jeg faldt for en opskrift hos den altid inspirerende Tish Boyle, som jeg selvfølgelig måtte afprøve. Idéen med at kunne bage en gulerodskage i form af cookies, lød meget interessant.
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: flødeost, Gulrodskage cookies med citrus/cream cheese frosting, havregryn, kanel, revne gulerødder, valnødder
Sidste fredag fik kæresten lyst til at tage cookies med på arbejde – så som den gode og søde kæreste jeg er, stod jeg op kl. 5.45 for at bage cookies, som han kunne nå at få med 
Det skal lige siges, at det ikke er noget jeg gør særlig tit, men det var faktisk ret hyggeligt at stå der tidligt om morgenen for at bage. Klik her og læs videre
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: basisopskrift, chewy havregryncookies, Farverige M&M's cookies med havregryn
Åhh jeg har i noget tid haft sådan lyst til at lave citronmåne – altså den hjemmelavede version, og ikke Dancake-varianten. Med sådan en forholdsvis stor kage, er det ikke rigtig nemt kun at lave den til 2 personer, så jeg måtte jo hellere benytte lejligheden til at bage denne ultra lækre version hjemme ved mine forældre. Holdt da op, den er lækker 
Klik her og læs videre
Kategori(er): Gastronomi, Kager
Tags: Dancake, Luksuriøs citronmåne med marcipan og hvid chokoladecreme, rørsukker, vanillekorn