Min ugentlige fridag bød bl.a. på bagning af dette skønne grahamsbrød med hvidtøl. Er ret vild med størrelsen af det, for det er jo ikke helt lille. Store brød er bare fascinerende 
Herudover smager det også skønt, og er super blødt og luftig.
Min ugentlige fridag bød bl.a. på bagning af dette skønne grahamsbrød med hvidtøl. Er ret vild med størrelsen af det, for det er jo ikke helt lille. Store brød er bare fascinerende Herudover smager det også skønt, og er super blødt og luftig.
Kategori(er): Brød, Gastronomi
Tags: Amo, Den store julebagebog, fuldkornshvedemel, Julens skønne grahamsbrød med hvidtøl
For nogle weekender siden fandt jeg en opskrift i et blad hjemme hos mine svigerforældre, som jeg valgte at afprøve i weekenden. Det var nogle små, farverige madbrød med majs, ost og purløg. De er virkelig lækre, og dejlig farverige Og så er de ultra-nemme at lave.
Kategori(er): Brød, Gastronomi, Til madpakken
Tags: farverige madbrød med majs, ost og purløg, til madpakken
Græskarsæsonen er over os, og da jeg elsker farver på mad, så er det naturligvis med at udnytte de skønne orange farver, græskarene giver. Jeg valgte derfor at bage dette sprøde og bløde græskarbrød med hokkaido græskar, kerner og grahamsmel
Kategori(er): Brød, Gastronomi
Tags: akaciehonning, durummel, græskarkerner, kerner og grahamsmel, Sprødt og blødt græskarbrød med hokkaido græskar
I dag havde jeg min ugentlige fridag, da jeg kun arbejder hver 4. fredag. Derfor stod dagen på bagning af et fantastisk lækkert og svampet rugbrød med øl, kærnemælk og masser af kerner Holdt da helt op det var godt altså Før i tiden har jeg ikke været vild med hjemmebagt rugbrød. Synes altid de har smagt sådan lidt mærkeligt – dem jeg har smagt i hvert fald. Men da jeg fik en opskrift af en af mine tidligere kollegaer, måtte jeg selvfølgelig selv afprøve den.
Kategori(er): Brød, Gastronomi
Tags: Fantastisk lækkert og svampet rugbrød med øl, femkornsblanding, grahamsmel, hørfrø, kærnemælk og masser af kerner, rugkerner, rugmel, sirup, solsikkekerner
Hvilken bedre måde er der at tilbringe en søndag morgen/formiddag end med sprøde og bløde koldhævede morgenboller med durrummel? Vi kan vidst alle blive enige om, at nybagt brød er nu det bedste, og at de så er super nemme at lave og smager fantastisk, gør det jo kun endnu bedre
Kategori(er): Brød, Gastronomi, Morgenmad
Tags: Sprøde og bløde koldhævede morgenboller med durummel, svampede