Jeg har virkelig længe haft lyst til denne ret, tror det er flere år siden, jeg sidst har fået den. Hvilket egentlig er en skam, når nu det smager så godt 
Jeg elsker virkelig retten, men min mave har det ikke altid så godt med for meget fløde, så prøver at minimere den slags mad. Men nu var det jo fredag, og engang imellem må man også godt nyde den slags mad, hvilket vi gjorde i går.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: flåede tomater, flødesauce, Fredags-hakkebøffer i fad med kartofler, løg og peberfrugter, oksekød, piskefløde, sauterede champignon
Aftensmaden bestod i dag af Tortilla-wraps med kylling og salat af blåbær, spids- og rødkål, mandler og citrus-dressing. Vi havde taget nogle kyllingefilter op, men havde lyst til noget andet end de “traditionelle” wraps med mexikansk fyld. Jeg fandt en opskrift i et blad i fredags, som jeg desværre ikke kan huske hvad hedder. Vi var nemlig en tur på sygehuset med min lillesøster, som skulle scannes. Så hun fik lidt moralsk støtte fra både storebror og storesøster, hvilket nok altid er dejligt, når man kun er 10 år. Men ventetiden skulle jo fordrives med et eller andet, så der var heldigvis lidt blade, hvori jeg fandt denne opskrift på salat.
For nogle dage siden fik vi Ovnbagt lyssej med mandel/krydderurte-topping, smørstegte kartofler og oreganocreme. Mums, det var godt På madplanen stod der nemlig lyssej med kartofler (her menes der almindelige kogte kartofler, og lyssej med noget dild ovenpå), men da jeg egentlig havde lyst til noget lidt andet end det sædvanlige, blev det denne ret i stedet for – og det er jo i og for sig også lyssej med kartofler 
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi
Tags: Basilikum, laks, mandler, oregano, Ovnbagt lyssej med mandel/krydderurte-topping, smørstegte kartofler og oreganocreme
Her i dagene mellem jul og nytår er det dejligt at få noget let og lækkert til aftensmaden – specielt efter nogle dage, hvor den ikke har fået for lidt med fede og usunde sager. Derfor fik vi her den anden dag pitabrød med garam masala-marineret kylling, tzatziki og soltørrede tomater – super lækkert.
Kategori(er): Aftensmad, Gastronomi, Sund mad
Tags: agurk, græsk yoghurt, hvidløg, Pitabrød med garam masala-marineret kylling, tzatziki og soltørrede tomater
Traditionen tro var diverse restauranter lukket i vores område i går – selvsagt fordi 2. juledag er en helligdag. Men 6 årsdagen, for min kæreste og jeg, skulle jo fejres på en eller anden måde – og det blev den gjort med en god oksebøf fra slagteren, hasselback kartofler, ovnbagte persille- og gulerødder med tilhørende god og kraftig, hjemmelavet rødvinssauce.